7--المعتقدات الخاطئة تفشل النظام الغذائي

بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله

7--المعتقدات الخاطئة تفشل النظام الغذائي

عند اتباع نظام غذائي، كثير من الناس يميلون إلى حرمان أنفسهم من تناول الأطعمة المفضلة لديهم، مما تسبب لهم في فقدان حماسهم وتثبيط القدرة على الاستمرار في "اتباع نظام غذائي على المدى الطويل". ويؤكد خبراء التغذية أن "النظام الغذائي" الذي يوفر المواد الغذائية المختلفة، حتى تلك التي تعتبر "محرمة"، ولكن بكميات خاضعة للرقابة، هو الأكثر نجاحا وفعالية، خاصة أنه من السهل تحويله إلى أسلوب حياة صحي.

1. الدهون هي الدهون:

تعتبر الدهون غير صحية في بعض الأحيان. بعض الأحماض الدهنية، مثل الأحماض الدهنية أوميغا 3، هي الدهون الصحية وتتوفر في المكسرات وزيت الزيتون والأفوكادو والسلمون.

الدهون غير المشبعة، من ناحية أخرى، الدهون المشبعة أساسا (متوفرة في اللحوم ومنتجات الدهون الكاملة من منتجات الألبان والحلويات) والأحماض الدهنية غير المشبعة (الدهون المتاحة في رقائق البطاطس والكعك والكرواسان ...) معدل "الكولسترول" في والدم، الذي يولد الأمراض بالجملة.

الدهون الغذائية مهم، نظرا لأنه يوفر الطاقة ويدعم وظائف الجسم. بعض الفيتامينات تذوب في الدهون، وينبغي استبدال الدهون جيدة جدا مع الدهون غير الصحية.

2. مجموع الوجبات الخفيفة:

تناول وجبات خفيفة بين الوجبات الثلاث الرئيسية يقلل الجوع ويمنع التقلبات في مستوى "الجلوكوز" في الدم، مع الحفاظ على مستويات الطاقة مستقرة. كما أنه يساعد على التحكم في حجم الحصص الغذائية واتخاذ خيارات غذائية صحية.

وتشمل الخيارات الصحية الوجبات الخفيفة والخضار النيئة والزبادي منزوع الدسم والمكسرات والفشار المعد من دون دهون وملح، والسندويشات المصنوعة من خبز القمح الكامل والجبن والخضروات قليلة الدسم أو رقائق الحبوب الكاملة مع الحليب منزوع الدسم.

3. عد السعرات الحرارية:

 يساعد حساب السعرات الحرارية على التحكم في كمية حصص الإعاشة التي تتم مناولتها، ولكن ما يجب أن تعرفه هو أن السعرات الحرارية من طبق الفواكه تختلف عن تلك الموجودة في كعكة، حتى لو كانت متساوية.

من ناحية أخرى، هناك أسعار تعرف باسم "فارغة"، لأنها مرتفعة، لكنها لا تحمل أي مواد غذائية، مثل تلك الموجودة في الدهون المخزنة مباشرة من قبل الجسم.

وفيما يتعلق توقيت السعرات الحرارية، يستخدم الجسم السعرات الحرارية خلال الصباح والغداء الوقت بكفاءة. ونرى أيضا زيادة بنسبة 5٪ في الأنسولين في 11 صباحا وبين 4 و 5 مساء، لذلك يحتاج الجسم إلى مصدر مباشر للطاقة، وهذا هو معنى وجبة خفيفة.

4. الامتناع عن تناول "الكربوهيدرات":

"الكربوهيدرات" تمثل العدو للكثيرين، على الرغم من أنها مصدر مثالي للطاقة في الجسم. ومع ذلك، تجنب "الكربوهيدرات المكررة" (الأرز الأبيض والخبز الأبيض والمعكرونة والحلويات) التي تسبب ارتفاع نسبة السكر في الدم، مما يجعلك تشعر بالتعب.

في المقابل، يجب اختيار الحبوب الكاملة (خبز القمح الكامل، الأرز البني والحبوب)، مع الحد من تناول "الكربوهيدرات" ليلا. فمن التغذية الذي يرشد كم الكربوهيدرات مناسبة لتجنب اكتساب الوزن الزائد، لأن الكربوهيدرات الزائدة يحتاج إلى تتحول إلى دهون.

5. العديد من "البروتين":

الكثير من تناول البروتين ليس حلا صحيا لفقدان الوزن. يحتاج الجسم البروتين والكربوهيدرات والدهون لتحسين الصحة، لذلك التركيز حصرا على البروتين لفقدان الوزن ليست مفيدة.

هذا الإجراء يحرم الجسم من الألياف والفيتامينات والمعادن والمواد المضادة للاكسدة المتاحة في الحبوب الكاملة والفواكه والخضروات، لأنه يزيد من كمية الدهون المستهلكة. وقد شهدت العديد من الزيادة المفرطة في وزنهم بعد أن اتبعوا النظام الغذائي البروتين وأعاد الكربوهيدرات في وجباتهم الغذائية!
  

6. الرياضة على معدة فارغة:

ممارسة على المعدة فارغة يسبب فقدان العضلات والتعب. انها مثل محاولة لتشغيل السيارة دون تأجيج ذلك. يحتاج الجسم إلى "الكربوهيدرات" لبدء الحركة والحفاظ على القوة وحرق المزيد من السعرات الحرارية.

7. المكافآت الجسم في عطلة نهاية الأسبوع:

وقد انتشرت "وجبة مجانية" الأزياء في استراتيجيات فقدان الوزن، بحجة أنه يعزز عملية التمثيل الغذائي ويحسن  نفسية. ومع ذلك، فإن الإفراط في تناول الطعام خلال عطلة نهاية الأسبوع يمكن أن تعوض عن فقدان الوزن خلال الأسبوع.

على سبيل المثال: إذا فقدت حوالي نصف كيلوغرام بين الاثنين والجمعة، قد تكسب مرة أخرى وفي وجبة واحدة، لذلك سوف تفقد جهودك عبثا! في هذا المعنى، يجب تجنب تناول الخبز والزبدة في وجبة نهاية الأسبوع، ولكن تبدأ مع سلطة أو حساء ، بعيدا عن المقلية أو الدهنية. يمكنك التمتع شريحة من الحلوى.